GALGONA COFFEE CHEESCAKE

 

INGREDIENTES 

• 185 g (1/2 lata pequeña) de Leche condensada(145 g para la crema de queso y 40 g para el café Dalgona)
• 50 g de café Soluble
• NESQUIK Intenso 100% cacao puro natural (para espolvorear)
• 100 g de galletas redondas tipo María
• 200 ml de nata para montar fría
• 250 g de queso blanco cremoso para untar
• 1 cucharadita de café de extracto de vainilla
• 50 ml de agua caliente

ELABORACIÓN

1. Para la base, triturar las galletas y distribuirlas en cada vaso. 
2. Para la crema de queso, batir 145g de leche condensada, el queso crema, la nata y el extracto de vainilla con una batidora de varillas hasta que quede cremoso. 
3. Rellenar los vasos con la crema de queso y dejar en la nevera un mínimo de 4 horas.
4. Para el café Dalgona, en una jarra, añadir el café soluble y el agua caliente.
5. Batir con una batidora de varillas eléctrica hasta obtener una espuma suave y aireada.
6. Incorporar el resto de la leche condensada (40g) e integrar con movimientos envolventes para no bajar la espuma.
7. Repartir en los vasos. Espolvorear con nesquik Intenso 100% cacao puro natural y servir inmediatamente.
   

EL TRUCO DEL CHEF

Sustituir las galletas tipo María por tus galletas favoritas.

video de muestra:

URL:

https://www.youtube.com/shorts/EHZOq1Q7_9c?feature=share